Un plat de tagliatelles revisitées avec du fromage Saint Marcellin et des champignons.
Recette pour 2 personnes
Préparation : 10 min – Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 20 cl de crème fraîche
- 2 Saint-Marcellin IGP très moelleux
- Champignons de Paris
- Thym
- Poivre noir du moulin
Préparation
Dans une casserole faire frémir la crème, incorporez les Saint-Marcellin coupés en 8.
Battez avec un fouet, laissez réduire pour obtenir une crème légèrement épaisse, terminez par quatre tour de moulin à poivre.
Faire revenir les champignons coupés.
Durant cette préparation faites cuire les tagliatelles dans la casserole avec la crème au Saint Marcellin.
Ajoutez les champignons, un peu de thym et servez aussitôt.
Recette de « tagliatelles au Saint Marcellin »
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