Il y a quelques jours, nous avons assisté, à la « mise à l’herbe » des vaches qui produisent du lait pour le Saint-Marcellin IGP à la ferme pédagogique du lycée de La Côté-Saint-André ! Une visite avec Adrien Raballand, responsable depuis 2016 de la ferme expérimentale de La Côte-Saint-André, rattachée au lycée agricole Région Auvergne-Rhône-Alpes.
La ferme expérimentale
Cette ferme expérimentale a pour but de permettre aux élèves du Lycée et du CFPPA/UFA de mettre en application les connaissances acquises au cours de l’année. Chaque élève passe une semaine de stage au sein de la ferme. Les formations accueillent des élèves venant de tous les horizons, motivés par les différentes facettes du métier d’agriculteur.
La ferme en quelques chiffres
La ferme est composée de 85 hectares de cultures agricoles. Ces cultures permettent d’alimenter tout au long de l’année le troupeau de 45 vaches laitières (400 000 litres de lait produits par an) et de 150 brebis. L’exploitation accueille également 250 ruches.
La ferme compte 4 à 5 salariés à temps plein et accueille chaque semaine 3 élèves stagiaires. Cela représente environ 3000 h/an de travail, pendant lesquelles les élèves sont pleinement intégrés aux tâches quotidiennes de la ferme. De plus, la ferme représente un terrain de jeu grandeur nature pour les professeurs du lycée et du centre de formation : 1000 heures de travaux pratiques mettent en condition les élèves dans leur futur métier.
Le Saint-Marcellin IGP et la formation des jeunes
Intégrer la ferme pédagogique à la filière du Saint-Marcellin IGP fait partie de la mission de transmission du Comité pour le Saint-Marcellin. S’engager auprès des agriculteurs de demain ! C’est une grande fierté pour la filière de pouvoir les compter parmi nos producteurs de lait ! En effet, l’intégration de cette ferme a été motivée par un réel besoin de sensibiliser les jeunes aux problématiques et opportunités de la filière, afin qu’ils comprennent les enjeux agricoles auxquelles ils feront face demain.
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