Gaec des Goulets – Pascal et Christophe Bellier
Chemin de Gagnare 26190 Sainte-Eulalie-en-Royans
- Exploitation depuis 3 générations
- Dans la filière Saint-Marcellin IGP depuis 2015
- Nombre de vaches laitières : 70
- Races des vaches : Prim’holstein
- Litrage annuel : 700 000 L
- Fromagerie fournie : Étoile du Vercors
Je travaille sur l’exploitation familiale depuis 1998 avec mon frère, suite au départ à la retraite de notre père. Nous avons construit un nouveau bâtiment, assez vaste pour permettre à nos vaches d’évoluer en toute liberté lorsqu’elles sont à l’intérieur. Nos 90 hectares de culture nous apportent une autonomie sur l’alimentation des bêtes.
Il y a quelques années, nous avons décidé de faire les aménagements nécessaires pour rentrer dans le cahier des charges de l’IGP Saint-Marcellin. C’est un produit porteur qui doit permettre de mieux valoriser le prix de notre lait.
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