La saison des apéros continue avec ces mini-marcellines au Saint-Marcellin IGP bien-sûr !
Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 min – Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 1 Saint-Marcellin IGP
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 4 bardes de lard
- 1 oeufP
- Poivre du moulin
Préparation
Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 4 cercles.
Coupez les Saint-Marcellin en deux, puis dans l’épaisseur. Entourez-les de 4 morceaux de lard. Posez-les sur la pâte feuilletée puis refermez-la par-dessus de manière étanche.
Badigeonnez le chausson obtenu avec le jaune d’œuf pour le faire briller à la cuisson. Répétez l’opération pour les 3 autres et enfournez 25 minutes à 180°.
Dégustez chaud ou tiède, avec une salade verte.
Recette mini-marcelline